甘々娘のジャム

そぎ落とした甘々娘の実をジャムにしてみました。

鮮やかな黄色で、見た目も綺麗になりました。

ジャムなので加糖していますが、甘々娘の甘みがしっかりと分かります。

甘党なせいか、実験で作ったこのジャムが、ツボにはまる美味しさでした(^^♪

美味しいので、加工して販売できるようになれればいいなぁと思っています。

だれか、加工のアドバイスくださ～い。

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圃場を耕耘しました。

スイートコーンを粉砕した圃場にトラクターをかけました。

二度かけると、残渣はほとんど気にならなくなります。

これで、次のナスへと畑は移っていくことになります。

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コーンピーラー

甘々娘の実を削いで加工したいと思います。

↑これ便利

ということで、コーンカッター・コーンピーラーを購入してみました。

１００円ショップに売っているので、皆さんもぜひお試し下さい。

使ってみた感想ですが、
自分はピーラーの方が使いやすいです。
カッターは力の入れ方が難しいです。
ピーラーは指を切らないようにしっかりと抑えるのが難しいですが、
手袋等で保護すれば、簡単に実を削ぐことが出来ます。

いい道具を手に入れたので、スイートコーン利用の幅が少しは広がりそうです＼(^o^)／



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甘々娘の写真撮影

仕事の合間を見て、ネット販売用の写真の撮影をしています。

う～ん。
農産物栽培よりも難しいです(^_^;)
いくら撮っても納得いく出来になりません。
本買ったり、講座に行ったりしたんだけどなぁ。

いいトウモロコシでも、良く見せれないのはもどかしいですね。

これも修行だと思ってもう少し頑張ってみます。



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畑の片付け

まだまだ収穫は続きますが、早い畑では片付けが始まっています。

スイートコーンが終わると、トラクターを粉砕用のアタッチメントに変えて、粉々にしていきます。

大切に育てたスイートコーンですが、無くなる時は一瞬です。

実を収穫したあとは、畑の肥やしとして活躍します(^^♪



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甘々娘のおやコーンカレー

コーンだらけのカレーにしてみました。

コーンごはんと、ベビーコーンのカレーです。

コーンの甘みとカレーの辛さが合います。

自分で作っていると、はね出しの農作物がたくさんでてしまうので、なるべく料理に使いたいですね。

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虹をかけるお仕事

ではないです。

梅雨入りしたのに、まとまった雨が全然ありません。

畑が乾いてしまうので、ポンプで水やりしています。

いいスイートコーンのためには、いろんな手間がかかります。

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