そぎ落とした甘々娘の実をジャムにしてみました。
鮮やかな黄色で、見た目も綺麗になりました。
ジャムなので加糖していますが、甘々娘の甘みがしっかりと分かります。
甘党なせいか、実験で作ったこのジャムが、ツボにはまる美味しさでした(^^♪
美味しいので、加工して販売できるようになれればいいなぁと思っています。
美味しいので、加工して販売できるようになれればいいなぁと思っています。
だれか、加工のアドバイスくださ~い。
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Kai Sweet Farmです。山梨県市川三郷町で、スイートコーンの甘々娘(カンカンムスメ)を中心に、新鮮な野菜・果物の生産・販売を行なっています。 日々の作業記録や思いを綴って行きます。 当園の詳細はホームページを御覧ください→https://kai-sweet-farm.com/